广州美食不是谁都敢吃的不如看看这些,外地

导语：以粤菜为主的广州饮食早已扬名天下，可有不少人都被其中的一些黑暗料理吓得望而却步，小编倒不觉得，就让小编来给大家推荐两个广东美食吧。

广州人讲究吃，什么都敢吃，蝗虫、蜂蛹、蝎子和水蛇他们都吃，还取了一些吉祥的名字，什么“飞黄腾达”啦，“招财进宝”啦等等。这些东西我吃不了也不敢吃，但是马蹄糕，我是小的时候就已经喜欢上了的美味。广州菜比杭州菜清淡一些，因为广州热，喝凉茶、吃马蹄糕也因此成了广州的特色。

马蹄糕软滑爽口，不论是煎，还是蒸，我都很喜欢吃。关于马蹄糕的做法，我也知道一些：先取一些荸荠粉，马蹄粉，用清水溶化成没有颗粒的生浆，然后用片糖或者白糖放在开水中煮，要记得隔去糖沙。之后把糖水倒入生浆搅拌，再蒸二十分钟左右，香喷喷的传统马蹄糕就出炉了。

我们可以乘热吃，也可以把它放凉后，切成两厘米左右的片，入小油锅煎一下，马蹄糕就变得晶莹剔透，闪着淡淡的油光。因为糕体非常密实，煎的时候油是进不到里面的，只是看起来更加闪亮，闻着香味浓郁些罢了，里面仍保留着荸荠糕的原汁原味。夹起一片放入嘴里，顿时清香四溢，燥热一下消失殆尽，每一口下去都弹性十足。咽下后，唇齿留香，过年吃的大鱼大肉攒下的油腻都在这清凉的感觉中融化了。

看着热气腾腾的麻辣火锅，能让人激动，兴奋起来，闻到马蹄糕淡淡的香气，就能让人心旷神怡，脑子顿时清醒了许多。为了使感更丰富，制作时可以加一些切成小块的荸荠块，琥珀色的马蹄糕里嵌着星星点点的白色鲜荸荠，口感q中带脆，我只能竖起大拇指，舍不得停止咀嚼而开口夸赞了。“吃在广州”，名副其实。

吃完烧鹅仔，烤乳鸽，别忘了来一块爽口软滑的马蹄糕！人经常会说，“食在广州“，确实如此，广州的美食的确是十分出名与美味的，也正是因为如此，广州的饮食业在全中国也是首屈一指的。在广州拥有着一批经历百年而不衰的老字名店和新的名店，他们拥有着许多创新却又传统的名菜，名小食等各种各样的广州美食，数不胜数，让人垂涎。

然而，在广州这种拥有着各种各样的美食名店的地方，有几家店在本地人的眼中，也是十分知名的，如广州酒家，东江海鲜酒家、幸运楼酒家等，而在这些广州著名酒家当中，最为出名的，就数广州酒家的满汉全席了。它的菜式有甜有咸，荤素搭配，因此得名。广州的小吃也是十分出名的，其中，就属北京路和上下九路的小吃最出名了，在那里，随处都可见到各种各样的小吃店，有牛杂店，果汁店等等。除了小吃店以外，还有一些茶餐厅，在茶餐厅里还可以吃到各式各样的粥，粉，面，奶茶等饮品和小吃，数不胜数。

这次，我想要给大家介绍的是广州食品中的粥和牛杂，除了这两种之外还有粉类，面类，油炸类，甜品类等。广州的粥类中最为出名的就数艇仔粥。据说因为在每年夏天黄昏的时候，便会有人在河里坐着小艇，在小艇上为人提供粥，因此就被称为艇仔粥。艇仔粥主要配料是用新鲜的鱼片和河虾，后来增加了海蜇，凉皮，花生仁和葱花等。煮好后的艇仔粥无比美味，香气扑鼻。这种粥不只在可以品尝到，就连在高级的饭店里也能够尝到。牛杂，使用了牛肠，牛蒡，牛肺，萝卜用了八角，花椒等五种调料烹调而成，完成后的牛杂令人无比回味。这种粥，在广州的大街小巷是可以见到的，对于当地人来说，是一种十分常见的食物。

好了，对于广州的美食我就介绍到这里吧，如果你们还想了解更多美食的话，那么就欢迎你来广州体验咯！

结束语：好了，这就是小编的全部推荐内容了，你有什么想要推荐的广州美食吗？

以上是（本人原创作品）望读者喜欢，给小编点点

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