TA是东江边的ldquo宝石镇区r

镇区觅食第三站

这一站我们来到东江边的“宝石镇”

它曾经因为远而差点被遗忘

也曾经有人说，它是个没有美食的地方

经过33.8km觅食

我想为它正名

一说企石，很多人都想起宝石大酒店，它一直是“繁华的镇中心”。食饭、睇戏、行街，承包了企石人的吃喝玩乐和回忆。地头蛇话，只要你在这里打过卡，企石人民都会把你当朋友。也因为这个名字，不少人都直接叫它“宝石镇”。

吃才是我们的正经事。从早到晚，两天总共用了12个小时，把企石人推荐的“宝石店”，通通试了一个遍。不知道，这里有没有你吃过的呢？

01

企石人都知道的老字号

颐香酒楼大概是企石仔女都知道的一家酒楼，年开在旧街，以前是黄伯和他老婆拍住上，现在是黄伯媳妇霞姐帮手，周末孙女偶尔也会过来帮手。

之前旧街位置是在公厕上面，当地人都叫“粪坑茶楼”。

用的都是白蝶子。三粒牛肉丸、四粒超大件猪肉丸、七八只凤爪、还有排骨。每样只要9元，物价感人。

颐香糯米饭每桌必点，现在其他地方很少有了。刚蒸出来的糯米饭，浇上油爆过的酱油，超级香~

来这里，一定要尝尝糯米饭、大包、肉丸、炒面，最好每样都来一份。

霞姐说炒面是这里的招牌，满满的一碟，卖相不错色泽均匀，可以闻到酱油炙烤的味道，镬气十足，三两下吃了一大半。

来这里的都是吃了很多年的老街坊，几乎每天都来饮茶，点份炒面或者糯米饭，和黄伯还有其他老友吹吹水。虽然卖相少了点精致，却胜在熟悉的环境和味道。

东莞市企石镇沿江路号

-

6:00-12:00

如果说每家店都有招牌，那这家店的豆腐花就是镇店宝了。第一次来吃了闭门羹，第二次去老板说每天准时2点开门，来早点还要等一会呢。

老板每天都亲手选豆磨豆，手工现磨比较耗时，每日只有一桶，卖完就清。下午茶时间来吃，最佳~

豆味很重，口感很滑，加的是白糖和片糖熬出来的糖浆，是小时候吃阿婆骑着三轮车到村里卖的味道。

简单又淳朴，2蚊鸡一碗，就冲着这个味道值得来尝尝。虽然开的时间不长，来吃的人却很多。

东莞市企石镇铁炉坑春城路14号

14:00-19:00

开了很多年的糖水铺，以前放学路过，都会氹阿妈买一碗香芋绿豆沙或者西米露。说不上高档美味，却充满小时候的回忆。

朋友推荐香芋绿豆沙，小时候奶奶会在周五带她来，奖励她认真上学。她说香芋吃起来软糯糯，配上绿豆沙，天热来一碗，正爆啊~

喝糖水配卤水是下午茶的标配，卤水鸡爪很入味，越吃越上瘾。而双皮奶的味道有点像鸡蛋糊，甜到腻上心了。

东莞市企石镇振华三横街十字路口

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14:00-19:00

每个人的小学都会有它的美食圈

而这里也不例外

问有乜好食，基本个个都话中心小学后门

我们就直奔这里觅食，

这里的味道，你们还记得吗？

02

放学后的美味

有姐华哥每日下午2点摆档，凉拌后装透明箱，2米长的铁台摆满10+款小吃，像凉拌鸡爪/莲藕、咸酸芒果……都有。

咸酸是按斤卖的，每样都称一点，称够一袋才13块，真係抵食。记得小时候看到咸酸都会很开心，上学还偷偷攒早餐钱买，吃完再回家。

档口一开就6年了，都是靠熟人传熟人。点上一份在矮桌矮凳吃，即使是缩起来，也吃得津津有味。

东莞市企石镇小学后门绿羽轩门前

14:00-19:00

放学最期待的不是回家，是学校旁边的炸嘢。小时候阿妈因为热气不给吃，我每次都不管，偷偷地吃。

准时11点半就听到滋滋滋的油炸声，阿叔话上一早上的课学生很容易饿，回家前都会来这里点上一两串嘢。

一放学，阿叔就被学生们包围，选好了付了钱就在旁边等着，等不及还会问。

-“阿叔你还记得我的串吗”

-“别急别急嘛~好了我叫你哈”

东莞市企石镇中心小学后门对面

6:00-19:00

10几年的老字号肠粉档，医院附近，后来搬到中心小学后门旁，很多企石土著都表示吃过。

分量足，加蛋加肉肠搭配萝卜粒，吃起来清爽不腻。上课前学生都会吃上一碟肠粉，元气满满地上学去~

店里桌子不多，大家看起来都很熟悉，有时候隔壁桌跟隔壁桌搭个话，说不定跟谁搭过位置。

东莞市企石镇中心小学后门旁

02038097

6:00-12:00

03

地头蛇可能还不知道的

听阿叔讲这里的菜份量够实在，周边的街坊都带家里人来这里聚聚，藏在街巷里面的店铺，可能没有人带路都不知道。

刚开不久6点就满座了，还有些提前留位。来的都是老熟客，阿姐和他们很热络，边聊家常边推荐菜。

一坐下，阿姐见我们生面孔，就推荐了腩仔骨和招牌湿面。

腩仔骨选五花腩，最讲究是两边肥中间瘦，腌制过的肉炸得酥香，再蘸上酸甜酱，瞬间把它的风味展现出来。

湿面用一个大pang装，阿姐说要即刻拌匀，趁热吃面脆chokchok，就是味道淡了些。

唯一可惜的是这次吃不到生炒鱼片，留了一点点遗憾…

藏在街巷里的美味，都是企石土著常来的美味，下次有机会来尝尝炒鱼生。

东莞企石镇育才路99号

-

9:30-21:00

04

现在很少见的传统小吃

去的那天刚好正月二十，带我们觅食的企石地头蛇问我们：

-“知唔知我哋大企石嘅大寿桃？”

-“啊？乜来嘅？”

-“人皇诞嘛年年都要准备好，寿桃唔少得，大家围埋一齐整，添福添寿啊嘛”。

每年正月二十都是企石大寿桃节，每到这个时候，企石村的每家每户都会自己做寿桃派给亲戚朋友。那天去到村里问了几句，也收到了几个。

婆婆仲话“每年人皇诞家家户户都要做寿桃噶，祈福保佑啊，囡囡你都拎来食哈”，想到寿桃在这里还一代传一代，突然有点小感动。

后记

通过30公里的觅食

我对企石有了一个新的认识

这里虽然没有市区的“高楼林立”

也很少有高档餐厅

但每家受欢迎的店都好像被时间施了魔法一样

从小学时代就吃的炸嘢、2蚊鸡手作豆腐花

......

有的都是记忆中的老味道

听说企石的私人农庄和网红咖啡店很多

嗯，下次我还会再来的

那天想去嘘里坐坐，发现还没开门，下次再来吧~

·今日互动·

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文案

吃货BB

摄影

阿成

后期

吃货BB

搜罗的宝宝都在吃

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