岳阳特色美食介绍,哪一个美食让你看一眼,

湖南美食众多，常德酱板鸭，岳阳烧烤，湘西腊肉，宁乡花猪肉，邵阳猪血丸子，株洲攸县香干，郴州东江鱼，永州血鸭……闻名海内外，吸引着不少游客前往品尝。

所以今天就来说说岳阳特色美食，哪一个美食让你看一眼，就能流口水！

五香酱干：这是平江县的传统名牌产品，至今已有多年历史，曾被列为皇家贡品，并远销南洋。

此酱干光彩黑亮、质地坚实、味鲜可品、酱香扑鼻，入品细嚼，回味无穷，深受消费者喜欢。

蝴蝶过河：又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。用洞庭湖特产黑鱼肉片和笋片经烫煮而成。成菜鱼肉细嫩，汤汁鲜美，出烫现吃，非常适口。

黄鳝面：凡是吃过南江桥的黄鳝面的人，都惊讶这种吃法真够味！

南江黄鳝面的做法很是讲究的，杀时，先将黄鳝头部破一个小口，然后放入清水盆中让体内的血流成血水。

再把黄鳝从淸水中捞出开膛破肚拍打，使骨粉碎，再剁成肉放入油锅煎炸，待到肉末变色，再放适量的血水煮沸。

最后，将面条放入滚烫的血汤锅中搅动后，佐以野芹菜、紫苏、薄荷，姜丝、大蒜、辣椒、五角料酒等配料，一碗色香味俱全的“黄鳝面”，即可上桌，吃起来鲜美异常。想想都流口水呢~

岳阳虾饼：说到风味小吃不得不提“岳阳虾饼”！

虾饼是岳阳的特色风味小吃，是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，金黄酥脆的虾饼出锅后，味鲜香嫩、焦脆可口，满足感十足！

华容团子：还有一个早上必吃的风味小吃，那就是华容团子！

华容团子是岳阳华容县的特色小吃，出了名的好吃，据说，团子源于三国时期，当时关羽率铁骑走华容道，当地群众便做团子慰问兵丁，后来，团子就成为华容特色小吃呢

团子是把糯米和粘米按一定比例用水泡一晚上，再晾干，和少许水放机器碾成白浆，沥干，接着揉沥的差不多干的浆，就可以开始包馅了，吃起来，满嘴都是肉和腊味的混合香味！

湘阴炖肠：在湘阴，只要来了客人，特别是尊贵的远客，那么当地人都会给你上一道菜——湘阴炖肠，然后马上就会给你细讲它的妙处和来历。

接着你会发现，一旦开吃，不管你客人觉得口感如何，湘阴人自己立马吃得津津有味。吃湘阴炖肠，是这里的民俗，或者说湘阴炖肠是这里民间小吃的上品。

兰花萝卜：又名蓑衣萝卜，是明末清初洞庭湖区盛产的以肉嫩、皮薄、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。

麻辣野鸭：这个是岳阳的一道传统名菜，麻辣味厚，咸鲜而香。是岳阳人民招待贵客和过节的必备菜肴。

岳阳的气候温暖，水生微生物丰富，为岳阳野鸭提供了足够的食物，鸭子因此生长快，肉质比一般家鸭要好。多吃鸭子，对脾胃虚弱、乏力、体倦的病患者有一定的药用食用价值。

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