quot不变嘅係我哋至真嘅广州情怀

“你们开业时我还是小伙子，现在是老头子带着孙子来。”周六中午，在醉琼楼的收银台前，等位的食客与老板娘叙旧诉说着不舍。放眼看去，餐馆里更多的还是年轻的面孔。

位于广州龙津东路号的醉琼楼始创于年，十多年前从光孝路迁至现址，一家两代人经营了34年。餐馆在本月26日晚贴出告示，称将于本月31日暂停营业。

27岁孙子撰写的告示《珍重》被广泛传播

这篇名为《珍重》的停业告示文字真挚动人，短时间内引起了广泛传播，让低调的醉琼楼忽然“红”了。

这家老店是一家三代人的事业和寄托，但卖的绝不止情怀。在广州食客中，醉琼楼一直以良好稳定的出品赢得好口碑，无论是老街坊还是附近写字楼的白领都长期光顾，金牌醉琼鸡等菜式堪称一流。

86岁的创始人王惠萍不无骄傲地说，很多移民的熟客回到广州第一时间就来帮衬，就是奔着醉琼楼的味道来的。

很多年轻人慕名帮衬醉琼楼。

一家两代卅四载的坚守

红底金字的醉琼楼招牌下挂着一副对联：醉苑醇醪酒，琼楼美食家。哪怕是对美食无感，流畅的书法还是吸引路人多看一眼。

内里则是平实低调的装饰，打眼一看就是典型的广式老餐馆。由于停业的消息传开，醉琼楼一楼和夹层坐满食客，伙计们有条不紊忙碌着，86岁的创始人王惠萍也在帮忙招呼；老伴李爵笑吟吟地坐在一旁，熟悉的食客不时过来拉拉家常。

创始人王惠萍与醉琼楼。

王惠萍是客家兴宁人，而李爵则是南海人。年代末，王惠萍的侄子在香港创办了醉琼楼；改革开放后，在广州光孝路买下了一个铺面，待到年王惠萍退休，广州醉琼楼正式创办。从小练习书法，曾师从著名书法家麦华三的老伴李爵，精心撰写了店名，还手书了一幅对联贴在门上，为餐馆增添了一份文化气息。

王惠萍说，一开始醉琼楼主打正宗东江菜，如今，醉琼楼既保留了盐焗鸡、东江酿豆腐、黑牛百叶等传统东江菜，又有金牌醉琼鸡、清蒸鲩鱼、秘制大肠等正宗粤菜。

后来因为光孝路扩路，铺面要拆，醉琼楼于十多年前迁到了龙津东路。儿子李国华夫妇也接过了王惠萍的担子，正式接手醉琼楼。

年近九旬的李爵王惠萍夫妇。

这里出名的可不单是菜式，还有那人情味

说起醉琼楼，食客最推崇的就是选材好进而味道好。

金牌醉琼鸡皮爽肉滑，骨香味浓。王惠萍老人不无骄傲地说，三十四年来都是从同一个鸡贩那里进货，保证鸡的品质。“以前说最好的鸡是清远鸡，现在我不敢说，但我们选用的一直是最好的鸡。”

她说醉琼楼的食客不只有老街坊，还一直吸引着年轻人。工作日的中午，这里就是附近白领的“食堂”。“有的顾客移民了，回到广州第一时间就来帮衬，说是想念我们的味道。”

让食客津津乐道的，还有醉琼楼老板和厨房师傅伙计融洽的关系。“我帮衬了好多年，看到师傅和伙计一直追随，可以看得出这是一家很有人情味的店。”食客方先生说。王惠萍说，现在的师傅和伙计跟自己就像一家人一样。老板娘李太表示，即使停业，短期里也不会遣散伙计，继续包住宿，寻找新的地方，“不希望伙计们散了”。

27岁少东家撰写《珍重》真挚刷屏

王惠萍表示，接到法院通知，30日前要搬迁，一家人商量后，26日晚上在门口贴出告示。

这篇告示名为《珍重》，短短余字，满满的广州情怀，很快被广泛传播。不仅受到醉琼楼老食客的