半城山色半城湖的东江打卡惠州美食

东江流经的惠州，是一个半城山色半城湖的地方，好山好水，必然也有好的美食。

延绵起伏，群山环绕安静流淌的东江

惠州菜，是东江菜的代表，属于客家菜系，其中以客家盐焗鸡，客家酿豆腐，梅菜扣肉为代表。另外还有一些有地方特色的美食，如山坑鱼，山水豆腐花，猪肚鸡，猪肠粉，阿嬷叫，水糍……

惠州梅菜梅菜扣肉

梅菜是惠州的特产，用惠州梅菜制作出来的梅菜扣肉咸中带甜，肥而不腻。虽然制作方式有点繁琐，但也阻挡不了我们食欲啊。

客家盐焗鸡

盐焗鸡，顾名思义，就是用盐焗而成的，把鸡杀好洗净，再准备粗盐，放入锅中，加热，再把鸡放入锅，用盐掩埋，焗上40-50分钟，一只美味的盐焗鸡就可以食用了。

酿豆腐

客家酿豆腐，是一道色，香，味俱全的下饭菜。香香的肉馅，嫩滑的豆腐，先煎后焖，一盘美味的酿豆腐，都可以吃下两碗米饭了，真的有种回味无穷的感觉。

猪肚鸡

美味滋补的猪肚鸡

美味的山水甜豆腐花

惠州美食如此之多，这有待我们慢慢挖掘。