资阳区木槿花全宴厨艺大赛完美收官

9月16日，“益阳味道·醉美资阳”“木槿花全宴”厨艺大赛在在益阳市资阳区厨嫂当家土菜研究院开锣。

厨师正在备菜。

各种风格独特的木槿花美食被端上展示台。

红网时刻益阳9月16日讯（见习记者郑子雯记者刘慧婷通讯员廖丹彭翔）“益阳味道醉美资阳”。9月16日，“木槿花全宴”厨艺大赛在益阳市资阳区厨嫂当家土菜研究院举行，来自辖区的10家餐饮企业和商家的厨师带来37道拿手菜肴。

比赛现场，各参赛餐饮单位纷纷亮出自家厨艺绝活，通过炒、煮、焗等方式，做出风格独特的木槿花菜品。经过近2个小时的比拼，共有木槿戏虾兵、香酥木槿花、游龙木槿等15道主菜，3道备选和3个凉菜小吃脱颖而出。

本次比赛旨在充分挖掘和拓展“区花”木槿花美食内涵，进一步发挥“区花”木槿花的经济效益和社会效益，打响“区花”系列产品的名气。

为了组织好本次比赛，美食节执委会精心制定了木槿花全宴评分细则，分别从造型好、名字好、故事好、味道好、营养好、意境好等六个方面进行评分，为参赛餐饮企业和商家提供了一个以菜融通、展示自我、释放创新活力的舞台。

“资阳美食名闻天下。去年我们举办了‘古韵古城美食文化节’，推出了‘资阳木槿宴’，深受广大市民和游客朋友的青睐。今年，我们在全区范围内开展‘木槿花全宴’厨艺大赛，是为了给大家呈现更具资阳特色的区宴，进一步推广木槿花饼、木槿花茶、木槿花文创用品、木槿花全宴等一系列产品，以产品来立品牌，打造木槿花产业链。”资阳区政协党组书记、主席张金龙表示。

获奖名单

一、主推菜品15个

（一）厨嫂当家土菜研究院：

1、木槿花开(清水潭羊肉炖木槿花)

2、槿绣山河（银鱼肉丸下木槿花）

3、槿衣玉带(金华火腿木槿花蒸大白刁)

4、繁花似锦（天麻槿花汽锅肚条）

5、槿花绣草(韭菜炒木槿花)

（二）阿俊迎宾楼：

6、膏梁锦绣（木槿圣子）

7、衣槿昼游（木槿花烧大白刁）

8、槿天绣地（河塘木槿花）

（三）浏阳河大酒店：

9、槿园三宝（灵芝鸡枞菌炖土鸡下木槿花）

10、木槿戏虾兵（冰镇大明虾木槿花）

11、香酥木槿（椒盐木槿花）

（四）湖乡情酒店：

12、富民盛景（木槿花苞含擦菜）

13、花好菌肥（羊肚菌烩木槿花）

（五）紫薇逸家休闲农庄：

14、槿羹时代(木槿花羹)

（六）老班长：

15、出水芙蓉（东江鱼炖木槿花）

二、备选菜品3个：

（一）阿俊迎宾楼：

1、玉食槿衣（黄精炒木槿花）

（二）厨嫂当家土菜研究院：

2、槿里藏宝(木槿花稻田鱼)

3、槿衣玉食(糯米蒸槿花馅肉丸)

三、小吃、甜点3个

厨嫂当家土菜研究院：

1、处筵槿芳(木槿花甜酒冰粉)

2、槿瑟年华(木槿花油碗糕)

3、穿花纳槿(牛肉槿花馅春卷)

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