湖南省郴州市这四种小吃特产,远近闻名,看

郴州“北瞻衡岳之秀，南峙五岭之冲”，自古以来为中原通往华南沿海的“咽喉”。既是“兵家必争之地”，又是“人文毓秀之所”。特色小吃：安仁草药炖猪脚、柴火五花腊肉、东江盐烙鸡、剁椒蒸田鸡、干锅螺肉、干锅土匪鸭等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？

一：东江盐烙鸡

东江盐烙鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜黄醇色，苹香滑嫩，原汁原味。加入多种配料使鸡肉充分发挥出扑鼻的浓香，多汁的特色让人对东江盐烙鸡回味无穷。主要的特点是：黄醇色，苹香滑嫩，原汁原味。

二：栖枫渡鱼粉

栖枫渡鱼粉是湖南省郴州市的招牌粉，汤是用鲜活鲢鱼熬制而成，味鲜而极有营养，很多住在郴州市的一些人特意从市里面开车带上一家大小到栖枫渡来吃鱼粉。栖凤渡鱼粉的确好吃，而郴州卖栖凤渡鱼粉的店子也实在多。据估计，郴州城区打栖枫渡鱼粉牌子的饮食店，可能有上百家。为了证明自己的鱼粉就是真正的栖枫渡鱼粉，许多店主都喜欢在栖枫渡鱼粉的牌子前加上两个字——“正宗”。

三：抖辣椒

安仁抖辣子是湖南省安仁县最经典的一道汉族名菜，只要是安仁的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷。此菜辣中带香，香中又带辣，经典而不张扬，低调又甘于寂寞的陪伴着世世代代的安仁人，并能以防御疾病，保佑健康的象征，深深扎入人心。

四：竹筒粉蒸排骨

因粉蒸肉大多选用的是五花肉，偏油腻，不太适合那些肠胃不好的人，因此，将其改用嫩排骨，以新鲜的楠竹筒，锯留成节笆，通小孔，灌上菜料，再加香佐，开大火蒸，熟后有种竹香的独特。上桌时，当着食客的面剖开竹筒，以示原竹原料，原汁原色，原香原味，乡野清气伴着竹香而入口，让身居闹市的你烦厌之气顿消，潇湘灵气顿生。

好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#郴州#

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