佳禾ldquo食rdquo光第八

东江学府第三幼儿园

幼儿每周营养食谱

星期三

早餐：香菇鸡丝粥、蒸红薯、卤水蛋

水果坚果：火龙果、山楂条、圣女果

午餐：米饭、蚂蚁上树

青瓜炒木耳、紫菜蛋花汤

牛奶点：纯牛奶

午点：雪梨银耳羹、红糖发糕

星期四

早餐：西红柿肉酱拌面、时蔬汤、太阳蛋

水果坚果：苹果、青枣、香蕉

午餐：绿豆香饭、红烧狮子头

清炒香麦菜、瘦肉猪肝枸杞汤

牛奶点：纯牛奶

午点：南瓜小米粥

星期五

早餐：肉沫眉豆粥、盐焗鹌鹑蛋

水果坚果：杨桃、葡萄干、雪梨

午餐：米饭、土豆炖牛腩

醋溜包菜、木瓜花生大骨汤

牛奶点：纯牛奶

午点：火龙果奶昔、蔓越莓蛋糕

小禾美厨——青团青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。食材：艾草、澄面、糯米粉、粘米粉、红豆沙、细砂糖步骤：1、将新鲜艾草放入开水中焯水，变色后捞出，放入冷水中过凉，用料理机打成细泥，用细筛滤掉汁水，艾草泥留用。2、糯米粉加入白糖和温水搅成半湿状，粘米粉冲入开水，搅拌成无颗粒的稀糊状，再将糯米粉与粘米粉混合，加入猪油搅拌均匀，放入容器里。3、上锅蒸10到15分钟左右，蒸熟取出备用，将过滤出来的艾草泥加入刚出锅的糯米团中，使劲搅拌使糯米团上色，带糯米团温热后，抹上食用油，盘中抹上食用油。4、将糯米团反复揉捏成均匀的青绿色糕团，再压扁；包入时先准备好的红豆沙，包成青团备用，蒸锅时水烧开熄火，放入青团，焖十分钟回软即可，完成。-END-

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