食材简单的东江豆腐,滑嫩美味,营养丰富,

小王有话说：

哈喽，各位小伙伴们，大家好。又到了小王给大家介绍美食的时间了。小王今天给大家推荐的美食就是东江豆腐。小王现在感觉，市面上好像没有什么喜欢吃的食材。现在可能正是食材在“交替”的时候，之前的食材不是很新鲜，而新出的食材又还没有成熟。

因此，小王选择了一年四季都能够在市面上买到的两种食材，猪肉和豆腐。虽然现在的猪肉价格还是和往前一样，但是也不能不买猪肉吃。小王偶尔还是会想要买猪肉回来烹饪的。东江豆腐营养很丰富，而且口感非常滑嫩。接下来，小王就将这道好吃又好看的美食做法告诉大家。

主料准备区：

去皮猪肉克，豆腐克（具体数量视情况而定）。

配料准备区：

淡二汤克，浸发海米、清水各50克，左口鱼末10克，花生油克，味精7.5克，盐12.5克，深色酱油、葱各15克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，干淀粉20克（根据自身口味适量准备）。

制作区：

第一步，我们先将需要用到的材料全部都准备就绪。将我们准备好的猪肉和鱼肉都清洗干净之后，剁成黄豆粒大小的形状备用。将准备好的虾米清洗干净之后，切成细粒状备用。将准备好的豆腐用清水冲洗一下之后，切成长5厘米，宽4厘米，高2.5厘米的块状备用。

将猪肉和鱼肉放进一个干净的大碗中，在里面加入10克精盐、0.5克味精。搅拌均匀，至有胶的状态。接着，在碗中加入虾米、清水、干淀粉、葱、左口鱼末。搅拌2分钟左右的时候，让材料充分混合，成肉馅备用。

在每块豆腐中间，挖一个长2.5厘米，宽1.5厘米的小洞。然后在洞里面，舀入20克肉馅。按照这个步骤，把所有的豆腐块都做好。起锅，把锅放到火上，加入适量的花生油。用中火把锅烧热之后，将豆腐块分次放入锅中。

一边煎豆腐块的时候，一边往锅中加油。等豆腐块被煎至两面呈现出金黄色之后，将豆腐块从锅中取出，放入砂锅之中。在砂锅之中，加入二汤、精盐、味精调味。盖上盖子，用中火焖2分钟左右的时间。

等豆腐块被焖熟之后，在砂锅中加入酱油调味。搅拌均匀之后，在锅中加入湿淀粉勾芡。等汤汁变得浓稠之后，淋上油。最后出锅装盘，撒上葱、左口鱼末、胡椒粉，就可以开始享用这道美食了。

贴士讨论区：

一道东江豆腐就完成了。食材简单的东江豆腐，营养丰富，滑嫩美味，好吃又好看。如果你也喜欢吃豆腐的话，那就不要错过这道美食哦。