湖南资兴寿佛故里的那些小城味道

每座城市都有着它独特的味道，源远流长，唇齿留香，今天小编要给小伙伴们带来的—资兴市。

资兴市位于湖南省东南部，历来有湖南的“南大门”、粤港澳的“后花园”之誉。著名的东江湖、雾慢小东江就在资兴，而且，资兴除了美景，还有美食。当地独特的美食也让人津津乐道。

下面就跟着小编一起走进资兴，看看都有哪些让流连忘返的湘味。

在湖南省资兴市，几乎除了鸡之外的肉类，其他都可以加以米粉来制作。但是资兴人，却对米粉鹅有着独特的情感，游回龙山，吃米粉鹅。

米粉鹅为资兴市的特产之一，以香著名。这样香味是生活在城市中的人轻易尝不到的，所以才会有那么多人对米粉鹅的香味恋恋不忘，甚至魂牵梦萦。

米粉鹅，材料易得，制作简易却不失风味与地位，可登大雅之堂。现已是当地村民红丧嫁娶考举登科之所有宴请必上之主菜。也是各家个户款待来客贵宾之瑰宝。

还有一种米粉，是资兴人独爱的早餐——“唐洞粉”和“杀猪粉”。

先说唐洞粉，可谓是80、90后这一代人的青春。以各种盖码的形式，有香干瘦肉、辣椒炒肉、爆炒牛肚、红烧肉、金针菇、米粉肉.....等十几种盖码，可以依据自己的口味随便添加在粉上。

清晨，上班族吃一碗唐洞粉，工作都充满了干劲，凌晨一两点，粉店比白天还要热闹。估计和小编一样，吃一碗唐洞粉才能安心的入睡吧。

湖南人爱吃米粉是出了名的，可以连续一个月吃。公司附近开了一家杀猪粉，最吸引人的就是里面新鲜的猪血了。杀猪粉顾名思义，就是水煮肉粉，或者猪三鲜粉，猪肉、猪血、猪肝猪腰，然后配一个鸡蛋，当然，这都是标配。

至于这么独一无二的特色，总结成两点，就是“鲜”和“足”。

“鲜”字主要体现在，这个猪三鲜都是每天早上现杀现煮的，粉汤也是现煮现熬，客人来了才下锅熬煮，不像鱼粉是提前将鱼汤熬好，所以味道那叫一个“鲜”，保证你没有任何异议。

“足”字则是分量足，满满一大碗。你能看到的都是肉啊~肉啊~肉啊~而且粉是不限量的，可以随自己胃口大小增加。就这两点，让这碗杀猪粉，变得味浓且意犹未尽啊~

资兴另外别具特色的小吃就是糍粑，春分前后时节，资兴人有去采摘艾叶和春花做糍粑的传统习俗。从野地里採来鲜嫩的艾叶或者春花，洗净捣碎合在糯米粉里做糍粑。

成型的糍粑青绿青绿的，带着浓浓的野草清香，里面可以根据自己口味裹任何食材进去。最多的就是笋干腊肉、芝麻花生和糖、红豆.....肥而不腻，色香味俱全，好吃得很。

除了这些小吃，资兴最著名的就是东江湖和东江鱼了，除了小鱼仔、三文鱼、翘嘴鱼这种知名的品种。还有一种营养价值很高的鱼——银鱼。目前在市面上卖的银鱼干，据说十斤银鱼才能晒成一斤银鱼干，可见其珍贵了。

银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高。具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。因为没有刺，特别适合老人和小孩食用。在资兴，银鱼最普遍的吃法就是银鱼煎蛋、银鱼汤。

看了那么多好吃的，你饿了没有？而除了美食之外，资兴更有着冠绝中国的美景——5A级景区东江湖。

5A级景区东江湖

东江湖，是南岭和罗霄山脉南部合围的一个湖，这里山水清秀，万事万物静默，形成了这独有韵味的东江湖。这里有春天的希望，夏日的清爽，秋天的收获，冬日的安静。更有五彩斑斓的颜色，每种色彩都那样的让人迷醉。如果说斯里兰卡是印度洋上的一滴眼泪，那么，东江湖就是地球表面上镶嵌的一颗蓝宝石。

东江湖的雾，是那么的朦胧，那么的缭绕，时而雾气腾腾，时而云消雾散，想一阵风一般不可捉摸。这里的雾，生成于山水之间，飘散在峡谷之中，是大自然的馈赠，更是大自然的得意之作。

此外，资兴更是寿佛的出生地，有许多无量全真的民间传说及古迹。传说“寿佛洞”曾是寿佛拜师学佛的地方，便江青布滩，有周全真亲手种植的樟树，后来长成覆盖近三亩土地的巨樟，人们称这棵樟树为“寿佛樟”。

资兴人真的挺幸福，生活在5A级景区，受着天然氧吧的空气，吃着各式各样的美食，优哉悠哉~~~

你也来当几天资兴人吧！

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